Arab adalah negeri yang kaya akan budaya, salah satu kekayaan tersebut tercermin dalam ragam makanannya. Salah satu makanan yang popular dari negara yang mayoritas muslim itu adalah buah kurma. Buah kurma merupakan makanan yang sering menjadi kebutuhan pokok orang arab. Di Indonesia sendiri kurma sering di jadikan menu berbuka pada bulan puasa. Buah kurma tidak harus di konsumsi pada bulan tertentu saja juga bisa di jadikan olahan makanan lainnya seperti nastar kurma.
Pentingnya mengenal dan mencoba olahan makanan nastar kurma sebagai kombinasi antara cita rasa lokal dengan kelezatan buah kurma dari negeri Timur Tengah.
Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari olahan nastar kurma khas Indonesia yang mungkin belum pernah anda dengar sebelumnya. Setiap pembutan yang di bahas memiliki keunikan tersendiri, mulai dari bahan-bahan yang digunakan hingga cara penyajiannya.
Dengan panduan ini, Anda akan mendapatkan informasi yang lengkap dan terstruktur, Sehingga Anda dapat mengenali dan menikmati kekayaan kuliiner nusantara dengan baik.
Resep Nastar Kurma Yang Lezat
Untuk menghindari dari kebosanan, kurma bisa dijadikan olahan makanan salah satunya nastar kurma. Kue ini memiliki rasa yang gurih, renyah pada bagian luarnya di tambah lembut di bagian dalam. Kue ini bisa di nikmati sebagai cemilan dengan keluarga bersama-sama. Selain rasanya yang enak makanan olahan kurma juga bermanfaat bagi kesehatan karena banyak mengandung serat, protein, karbohidrat, zinc, antioksidan, kalium, zat besi dan vitamin A.
Bahan-bahan:
225 g mentega
75 g margarin
1 sdt pasta vanilla butter
100 g gula halus
1 sdt perenyah kue
2 kuning telur
1 putih telur
350 g tepung terigu protein sedang
100 g tepung terigu protein rendah
100 g susu bubuk
1 sdt bumbu lapis legit
1kg selai nanas
200 g kurma yang tanpa biji kemudian haluskan
Cara Membuatnya:
- Campurkan gula, margarin, vanilla butter dan perenyah kue sampai lembut.
- Setelah itu tambahkan telur dengan memasukannya, kocok sampai merata.
- Tambahkan campuran terigu lalu aduk sampai merata.
- Setelah itu makan akan menjadi adonan. Nah, Timbanglah adonan dengan porsi masing-masing 13 gram.
- Timbang kurma 10 gram untuk isian nastar kurma.
- Buatlah adonan kue menjadi bentuk pipih setelah itu isi setiap bulatan kurma. Kemudian pada ujungnya tusuk dengan cengkeh.
- Gunakan putih telur sebagai olesan atasan kue dengan kuas kemudian selimuti adonan dengan kacang mete yang sudah di cincang.
- Pangganglah dalam oven bersuhu panas 160 C selama 30-45 menit sampai berwarna kecoklatan.
- Angkat dan siap di sajikan setelah kue nastar dingin.
Tips Membuat Nastar Kurma Yang Enak
- Untuk mendapatkan tekstur kue yang lembut gunakanlah kurma yang asli dan berkualitas.
- Kacang mete sebagai lapisannya bisa di cincang sesuai selera.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah menjelajahi kekayaan kuliner Indonesia melalui kue nastar kurma yang khas. Mulai dari cara membuat resep-resepnya agar terasa lezat, mempersiapkan bahan-bahan hingga pemaparan cara membuatnya.
Langkah berikutnya yang bisa anda ambil adalah menggali lebih dalam tentang kuliner enak dari arab maupun Indonesia dengan mencoba resep-resep makanannya atau mengunjungi tempat-tempat makanan yang autentik di daerah anda. Anda juga bisa mengeksplor lebih banyak makanan dari daerah lain yang belum di bahas di artikel ini.
Ingin tahu lebih banyak tentang kuliner Arab? Klik di sini untuk membaca tentang peringatan efek samping buah kurma!
